En güzeli mutfakta pişendir, ellerinizle hazırladığınızdır. Ben hazır satılan puding karışımlarını almayı sevmiyorum. Puding hemen yapılacak basit bir tatlı, birkaç malzemeyle şipşak hazır oluyor. Size bizim evin gözdesi kakaolu puding tarifimi bırakıyorum.
Malzemeler;
270 gr Toz Şeker
65 gr Kakao
40 gr Mısır Nişastası
1 Tutam Tuz
1 kg Süt
3-4 Yemek Kaşığı Tereyağı
Vanilin ya da Vanilya Özütü
Vanilya özütü (vanilin kullanıyorsanız bu aşamada diğer tozlarla birlikte ekleyebilirsiniz) ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırıp altını açıyoruz.
Kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca 1 dakika da bu şekilde pişirip altını kapatıyoruz.
Buharı üstünde pudinge tereyağını ve vanilya özütünü ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
Servis kaplarına aldığınız pudingi soğuyunca üstünü süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.